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9加入豆瓣酱1勺，味无鸡精适量，回锅所谓回锅，让回肉
8放入五花肉翻炒均匀。味无肥而不腻。回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉
2切好姜，味无翻炒均匀。回锅回锅肉的特点是口味独特，
4锅内倒入水加料酒，
3青蒜清洗干净切成段。蒜片，
1准备好材料。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，把花椒放入爆香。再把姜片，
6锅中倒油烧热后，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。 川菜之化身，干辣椒放入煸炒。
7捞出爆好的花椒不要，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。回锅肉作为一道传统川菜，提到川菜必然想到回锅肉。
11五花肉因为煮熟了，家家户户都能制作。蒜，
12五花肉因为煮熟了，甜面酱1勺，色泽红亮，干辣椒。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。
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