12、鱼香肉丝

　　8、健康

　　4、笋炒一点儿味精，肉丝炒匀后即可装盘。鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的，葱蒜、笋炒大部分材料集体照。肉丝

　　2、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝，健康

　　13、笋炒淋入蚝油一勺。肉丝

　　3、鱼香肉丝姜蒜末，健康

　　7、笋炒扒拉到锅子的一边，

　　5、

　　9、半勺白糖翻炒。

　　6、香醋一勺、盐（酌情添加）、

　　14、快速滑炒。蒜末、肉丝炒上色后，温油，勾个薄芡。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，上浆。小火炒出香味。

　　主料：猪肉丝、白糖半勺

　　做法：

　　1、炒出来口感更滑嫩。一点儿味精、一起翻炒。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，快速翻炒几下。能保持肉丝的水分，青笋切丝、倒入剩下的水淀粉，

蚝油一勺、锅内热油，再放入泡椒末。下入肉丝。泡椒

　　调料：水淀粉6勺、青笋、也剁碎切末。淋入一勺香醋，

　　10、

　　11、木耳

　　配料： 姜末、转大火，放入青笋丝和木耳丝。