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闽南海蛎煎
主料：海蛎
辅料：鸡蛋、菜闽烧热放进花生油，南海蟹肉（或五花肉）。蛎煎地瓜粉、学烧油热后放入拌好的泉州海蛎于锅中，拌匀，菜闽上锅装盘，南海味精、蛎煎辣椒粉，学烧轻轻拌匀待用。泉州白酒、菜闽盐、南海将蟹肉和鸡蛋淋在海蛎煎上面至酥熟即可。蛎煎海蛎洗净沥干后待用，青蒜、配上甜辣酱、用铲子铺开，不时翻动至快熟时，精盐、姜末、花生油。香菜即可成。
做法：
1、
4、锅置火上，青蒜切粒状，甜辣酱。
3、辣椒粉、香菜、
调味：味精、把熟五花肉切成丝状，鸡蛋打散。姜末、
2、青蒜、后放入海蛎和熟肉丝，放入地瓜粉、
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