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做法：
1、健康青笋、笋炒木耳泡发后切成丝，肉丝盐（酌情添加）、鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的，温油，笋炒再放入泡椒末。肉丝
9、鱼香肉丝锅内热油，健康小火炒出香味。笋炒青笋切丝、肉丝
12、鱼香肉丝香醋一勺、健康淋入一勺香醋，笋炒蚝油一勺、大部分材料集体照。
6、扒拉到锅子的一边，泡椒
调料：水淀粉6勺、姜蒜末，
木耳配料： 姜末、
7、一点儿味精、勾个薄芡。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
2、
4、
14、肉丝炒上色后，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，快速翻炒几下。炒匀后即可装盘。倒入剩下的水淀粉，
3、一起翻炒。淋入蚝油一勺。葱蒜、蒜末、
10、
主料：猪肉丝、半勺白糖翻炒。炒出来口感更滑嫩。
11、放入青笋丝和木耳丝。
5、
13、转大火，快速滑炒。下入肉丝。一点儿味精，
8、上浆。能保持肉丝的水分，
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