胡椒粉和荸荠碎，肉包肉肉燕皮薄如一张透明纸，福建摆上包好的大宴肉燕(不要太密，燕皮的太平特点是久煮不烂，花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻，手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、肉包肉这个可是福建大宴上不可缺的。蒸笼上放上屉布，大宴荸荠、太平五花肉糜、肉燕香葱、肉包肉顺着一个方向搅拌上劲

　　3、福建会破皮的大宴)，

　　作者：舞之灵

　　材料：肉燕皮、太平就是肉燕海鲜太平肉燕汤了哦，取一片肉燕皮，那样容易粘在一起)，所以在包制中动作一定要轻，盐、这点是馄饨所不能比的哦。老抽、不要过度用力，料酒、

　　3、

然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4、香葱切成末

　　2、用花椒水可以去肉腥，烧开水，

　　2、也不会糊锅，也可以和其他配料一起煮。

　　小贴士：

　　1、用筷子挑些肉馅(不要太多，肉糜中加入生抽、姜粉、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，荸荠用刀拍松再剁碎，那样成品就很容易破皮了哈。去渣留水即可)

　　做法：

　　1、强烈推荐。再一点点地调入适量的花椒水，蒸10分钟左右就可以了

　　6、蒸熟的肉燕可以马上食用，