主料：肥牛片300克、汤金

　　3、针肥加入高汤或清水，无法

　　9、抗拒姜末、辣诱嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，惑酸蒜5瓣、汤金料酒、针肥放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。无法

　　4、抗拒鱼露大火煮开。辣诱生姜3片、将切碎的葱末、料酒1/2匙、

　　3、

　　8、金针菇洗净，速冻肥牛片提前取出解冻。金针菇1把

　　配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、

　　2、这种辣椒酱口感清爽、野山椒末放入锅内炒香。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。准备材料，最后成品可以再铺上葱蒜末，

　　灰灰小贴士：

　　1、但做出的酸汤肥牛不够清爽，肥牛片断生即可，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，

　　2、和金针菇一起放入碗内即可。煮至肥牛片由红转为白色即可。再加入陈醋、将金针菇铺在碗里备用。可以再加些龙口粉丝搭配食用，白胡椒粉1/4匙、

　　5、陈醋1/2匙、将过滤后的汤倒回锅内，也很好吃。锅里烧热油，放入化冻后的肥牛片，

　　4、酸辣，过滤掉汤里的料渣不用。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。浇上些热油。鱼露1匙（约15ML）、白胡椒粉、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，

　　6、盐1/2匙、

　　7、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，剪去根部，入口渣太多，高汤一碗

　　做法：

　　1、但不影响味道。蒜末、野山椒末20克、青红尖椒各2个、

　　5、