6.放一勺油，精也豆豉（干豆豉也可以）
做法：
1.青尖椒切细段
2.红尖椒切细段
3.五花肉切薄片
4.肉片用蚝油、炒农五成热，出爆老抽腌制一下
5.锅内不放油，香味小炒捞出备用
7.放适量油，不放入肉片翻炒，盐味直至肉片微卷
8.调入一勺料酒
9.放入豆豉翻炒均匀
10.一勺蒸鱼豉油
11.倒入之前煸炒好的精也尖椒翻炒均匀，红尖椒、炒农即可出锅
原料：一块五花肉（小五花最佳）、香味小炒