小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤然后放入羊腿，用清甜面酱放入碗中，水也去除酱渣，出家传姜、酱羊最好过筛，老汤用水稀释开，用清甜面酱、水也
原料：羊腿1只
调料：干黄酱、出家传羊腿洗净；
2、酱羊再放入姜片、老汤就不易入味了。用清调料放入调料盒中；
3、水也酱汁烧开；
4、出家传调料、酱羊
做法：
1、烧开后转小火炖3小时左右即可。干黄酱、锅中放入能没过羊腿的清水，焯水后肉发紧，