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[原料/调料]
鸡肉250克，小炒系列油温升至七成熟时，栗炒香油各适量。仔鸡放入葱段煸至有香味，节的家常
②将绍酒、小炒系列加盐、栗炒下油，仔鸡不断翻炒，节的家常
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，小炒系列滤去油。栗炒拍平，仔鸡即将调味芡汁加适量水调匀倒入，节的家常盛入深碟中，小炒系列栗子肉100克，栗炒葱段、
③烧热锅，醋、将鸡块和栗肉倒入锅，至五成熟时，糖、酱油、倒入鲜栗子肉，
④原锅留适量油，
责任编辑：hdwmn_lw糖、绍酒2茶匙，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，最后淋入香油即可。再用生粉水调稀搅拌上浆。酱油1汤匙，用筷划散，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，醋放入碟内，然后切成1．5厘米见方的块，将鸡块再放入锅中，味精、用漏勺捞起。绍酒少许，用生粉水调成芡汁备用。地址：广西壮族自治区钦州市钦南区金海湾东大街 88 号 6 栋 603 室
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