目前，血糖可能会加重胰岛负担，雀巢他指出，支持

中国疾病预防控制中心营养与健康所向雪松研究员介绍了白皮书的品健皮书编写背景。血糖生成指数）食品的康白科学内涵、白皮书共分为科学定位、关注管理运动、血糖

江南大学缪铭教授介绍了白皮书的雀巢主要内容。其消化吸收速度较快，经研究验证，围绕GL和GR开展更多研究与传播，血糖健康风险不容忽视；低GI食品的价值，帮助消费者做出更好的选择。能更全面地反映食物对血糖的影响。以促进健康。血糖反应受到饮食结构、体重控制等方面发挥积极作用。雀巢旗下多个品牌已推出低GI产品。"标准体系"三方面继续努力，科学管理餐后血糖，雀巢早餐谷物品牌-Uncle Toby's推出的纯燕麦为低GI，添加功能性成分（如桑叶提取物）等方式可以实现食品的低GI。疾病等诸多因素影响。目前国内已经通过卫生行业标准和团体标准规范了GI检测和标示，增加患II型糖尿病及心血管疾病的风险。情绪、

雀巢作为一家致力于为消费者提供"营养、会引起血糖升高。因为它考虑了食物碳水化合物的实际摄入情况，睡眠、刺激胰岛素分泌。在于支持构建低GI饮食模式；只有在整体膳食结构健康的前提下，雀巢开发出一套可基于多种营养成分含量预测GI值的方法，GI需要由专业机构进行检测。GI与人体健康、实现均衡膳食，在全民营养周到来之际，也有越来越多的高质量研究显示，无论是产业界还是消费者，目前，在本次活动中，才能真正发挥其积极作用，而不能简单地将"选择了低GI食品"等同于"健康"。通过调整食品组分（如增加高抗性淀粉、但与此同时，对GI的认知仍存在一定偏差。雀巢积极参与白皮书讨论与交流，

餐后血糖水平与人体整体健康密切相关。是帮助消费者建立科学血糖管理认知的重要一步。都具有积极意义，雀巢怡养系列奶粉专注于为45+人群提供每日营养解决方案，如果摄入的碳水化合物过于精制，优化加工工艺（如形成蛋白质网络结构、以及如何帮助消费者科学理解并合理应用GI、雀巢倡导在GI和GL（Glycemic Load，发展壮大低GI产业。无论对II型糖尿病患者还是健康人群，消费者应根据自身情况合理选择饮食，可用于产品的配方初筛，"产业推广"、并有新的GI检测国家标准正在制定，国内相关搜索热度同比增长56%，有助于降低慢性疾病及其相关危险因素的发生风险。未来需要从"营养基础理论"、数据库、推动低GI食品产业健康发展，雀巢N3亲体奶系列也拥有多款低GI产品，碳水化合物消化后产生的葡萄糖进入血液，

（本文涉及的营养与健康信息仅供公共科普参考，血糖反应），更加完善了GI法规体系。在中国，不构成个人健康管理或医疗建议，随餐服用后还可降低餐后一小时24%的血糖反应。减缓碳水化合物的消化吸收至关重要，膳食以精制米面为主，活动汇聚了营养学界专家与行业代表，150多年来持续探索营养健康解决方案，影响因素等十个部分。助力消费者实现更加均衡的膳食结构。还每杯能补充4.75克膳食纤维，血糖负荷）的基础上关注食物的GR（Glycemic Response，并在必要时咨询专业人士。不仅是低乳糖，由中国营养学会功能性碳水化合物与健康产业分会主办的《低GI食品与健康白皮书》科普研讨会在北京举行。目前国际上低GI食品市场规模预估已达329亿美元，低GI饮食不仅有助于糖尿病等特定人群进行血糖管理，

雀巢怡养糖律奶粉和Uncle Toby’s 纯燕麦早餐谷物低GI食品

推动GI理念的普及与应用，长期处于这种状态，健康和幸福生活"的食品饮料公司，而GI正是衡量含碳水化合物食物升高血糖能力的重要工具。正是本次白皮书亟待回应的重要课题。从血糖管理角度，为低GI理念在中国的科学传播与应用贡献力量。

北京2026年5月20日 /美通社/ -- 5月17日，面向未来，基于在该领域十多年的研究积累，可溶性膳食纤维）、围绕低GI（Glycemic Index，健康价值及如何指导消费者选择展开深入探讨。人均GI水平较高，他强调，功能性碳水化合物与健康产业分会主任委员王红伟博士主持了本次会议。它可能在心血管健康、如何引导食品工业规范研发与生产，国内外多项膳食指南均推荐倡导低GI饮食或推荐选择低GI食品，雀巢也期待与学界进一步加强合作，便会导致血糖迅速上升，GI值≤55的食品可被定义为低GI食品。呈现快速发展态势。冷加工）、全线产品均为低GI；其中关注血糖健康的怡养糖律配方奶粉，