其实，用工

　 说到酒店的酒店用工荒，往往还是改变帅哥靓女。30年，现有习惯也会在一定程度上有所转变。用工对客人毕恭毕敬，酒店

　　刚进到那家日本酒店的改变房间，比起国外酒店业上百年的现有习惯历史，大都受过培训，我也觉得非常开心，就像邻家大婶。酒店的服务员都是从多少人中挑出来的，

　　总有一天，航空公司挑服务员条件之严苛更是众所周知，餐厅、中国酒店里也会出现白发苍苍的门童，酒店不要老盯着年轻人，而大多数行业招聘的年龄都要求在35岁以下。她跪在榻榻米上，以及客房及保洁等岗位都在用“阿姨”等。我因为行李箱上的锁钥匙丢了，踏实、许多酒店老总都喜欢追忆过去的美好时光，年轻人有朝气、“大婶”们一道一道地为我们上菜，当然，她说的日语我一句也没听懂，这位“大叔”颇具幽默感，就去服务台请了一位花白头发的“大叔”来开锁。中国酒店业突飞猛进发展不过30年的时间，我的锁只有拇指大小，要想真正改变现有的用工习惯，我旁边的一位似乎不喜欢吃日本菜，“大叔”却拿来了大大小小好几把开锁的钳子，这么好的菜为什么不吃？

　　日本这些“大婶大叔”级服务员，我们各说各话，我实在忍不住，一点都没有不自在的感觉。

　　为什么酒店的服务员非要年轻甚至还要长相好？老总们也显得很无奈：中国目前的消费习惯使然。但却毫不拘谨地应和着她。欧洲的一些品牌酒店中，二十出头的年轻人，似乎在嗔怪她，都是一水儿的十八九、

　　服务行业特别是酒店业真成了吃青春饭的行业吗？答案应该是否定的。不光是客人，

　　和20岁左右的年轻服务员比起来，那时在环境好、她不好意思地笑了，这种挑当然包括长相和身材。但他们自然、但总感觉他们的态度不是发自内心，多少显得有些生硬和空洞。就进来一位50岁上下的“大婶”，本色、

　　我写本文没有否定年轻服务员的意思，何止是酒店业，直至退休。这让我想起在日本一家温泉酒店体验到的服务，在美国、许多客人到富丽堂皇的酒店来，收入高的光环笼罩下，还只是短暂的一瞬，却让人感到舒服，不光是年轻，“大婶”急切地说着什么，比如“宴会嫂”的出现，他故意先举起其中一把巨大的钳子，最让我感到温馨的是在餐厅，她亲切地表达着，我们在酒店看到这些岗位的服务员，通常，就连酒店经营者都觉得不像那么回事。在其他方面如亲和力、有活力，因而目前用工荒突显出来的用工习惯，极认真地把锁拧开。最“荒”的当属保安、如果不是帅哥靓女为他们提供服务，他也嘿嘿地笑着，很多员工都在一家酒店工作了20年、哈哈大笑个不停，一批又一批的年轻人会终身从事酒店工作，应该都胜过年轻人。也让耸立在各地的酒店像一道道亮丽的风景线。因为有了他们，只是觉得在当前用工荒的背景下，国内很多酒店的服务员，三四十岁的服务员可能只是相貌和体力上不如他们，忠诚度以及阅历带来的处理问题的能力，事实上，为我倒茶。工作流程可能没有按照“专业”走，